寒～い冬はやっぱり熱燗が飲みたくなります。
ただの熱燗もいいですが「ひれ酒」なら最高！
一番おいしいとされている「天然トラフグ」の中でも極上の
三重ブランド「あのりふぐ」のひれは厚みがあり、
炙るとなんとも香ばしい香り。。。
“冬限定”の「ふぐひれ」やみつきになりますよ。　　

「あのりふぐ」とは、
三重県志摩半島から伊勢湾、遠州灘にかけての沿岸地域で漁獲される、体重７００g以上の天然トラフグです。
「あのりふぐ」となるトラフグは、餌となるプランクトンや小魚が豊富な最適の育成環境である伊勢湾の安乗岬で春に生まれ、秋になると潮の早い外洋に出て身が引き締まる。さらに、漁業者の漁と流通の工夫により、細心の注意で取り扱われ、品質の良いものとして、市場での評価も高い。
　
◇当館は三重ブランドに認定された「あのりふぐ」取扱店です◇