年末年始の夕食・朝食のお品書きです。
連泊の場合は、同じところは変更いたします。


【夕　食】
令和４年１２月３１日大晦日
お品書
一、先付け　　ほうれん草白和え
一、八　寸　　北欧サラダ　とびっこ／さわら黄金焼／紅鮭小川巻き　海老旨煮／黒豆石垣寄せ
一、造　り　　カンパチ　鮪　烏賊　さわら焼き霜　あしらい（酢橘）
一、お凌ぎ　　小鯛笹漬け押し寿司　柚子　矢生姜
一、温　物　　磯薫鍋
一、浜島焼又台盛り　　浜島焼・・・伊勢海老　鮑　アッパ貝　サザエ　　　台盛り・・・鯛　平目　伊勢海老　鮑　など　金箔　たてかづ
一、煮　物　　蕪釜　尾付き海老／梅麩／柚子味噌／パプリカ／グリーンピース
一、蒸し物　　南瓜饅頭　銀餡かけ　山葵　
一、吸い物　　紅白魚素麺　湯葉　三つ葉　
一、香の物　　高菜漬け　しば漬け　尺庵
一、デザート　マンゴープリン　マンゴー　苺　ブルーベリーソース　パセリ



令和５年１月１日　元旦
お品書
一、先付け　　こはだ柚子なます　ねぎ　
一、八　寸　　いくらみぞれ和え／甘鯛雲丹焼き／錦玉子／湯葉八幡巻／黒豆松葉　　紅白紙
一、造　り　　カンパチ　鮪　烏賊　はたま
一、お凌ぎ　　小鯛笹漬け押し寿司　柚子　矢生姜
一、温　物　　　磯薫鍋
一、浜島焼又台盛り　　浜島焼・・・伊勢海老　鮑　アッパ貝　サザエ　　　台盛り・・・鯛　平目　伊勢海老　鮑　など　金箔　たてかづ
一、煮　物　　鮑金紙餡かけ　グリーンピース
一、蒸し物　　車海老饅頭　花弁百合根　山菜
一、吸い物　　梅麩　鶴大根　芽ねぎ
一、香の物　　白菜漬け　赤蕪漬け
一、デザート　マンゴープリン　マンゴー　苺　ブルーベリーソース　パセリ



令和５年１月2日～３日
お品書
一、先付け　　こはだ柚子なます　ねぎ　
一、八　寸　　いくらみぞれ和え／甘鯛雲丹焼き／錦玉子／湯葉八幡巻／黒豆松葉　　紅白紙
一、造　り　　カンパチ　鮪　烏賊　さわら焼き霜　あしらい（酢橘）
一、お凌ぎ　　小鯛笹漬け押し寿司　柚子　矢生姜
一、温　物　　磯薫鍋
一、浜島焼又台盛り　　浜島焼・・・伊勢海老　鮑　アッパ貝　サザエ　　　台盛り・・・鯛　平目　伊勢海老　鮑　など　金箔　たてかづ
一、煮　物　　蕪釜　尾付き海老／梅麩／柚子味噌／パプリカ／グリーンピース
一、蒸し物　　南瓜饅頭　銀餡かけ　山葵　
一、吸い物　　紅白魚素麺　湯葉　三つ葉　
一、香の物　　高菜漬け　しば漬け　尺庵
一、デザート　マンゴープリン　マンゴー　苺　ブルーベリーソース　パセリ


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【朝　食】
令和４年１２月３１日大晦日
お品書
一、紅白なます　なた豆の花
一、田作り　　黒豆　　数の子
一、たたき牛蒡　ホタ串　　穴子八幡巻
一、伊達巻　刻み生姜
一、海老甘煮　蕪　梅麩　小丸　木の芽
一、ふぐ一夜干し　花餅　南天
一、香の物　べったら漬け　壬生菜漬け　かつお梅
一、長寿汁（椀）　赤だし　焼き餅　　水菜



令和５年１月１日　元旦
お品書
一、ホウレン草胡麻和え
一、田作り　　数の子
一、紅白小袖かまぼこ　菊葉　山菜
一、伊達巻　スライス生姜
一、煮〆　人参　牛蒡　こんにゃく　筍　かしわ　五月豆
一、さわら味醂干し　檜葉
一、香の物　沢庵　かつお梅　胡麻高菜
一、長寿汁（椀）　赤だし　焼き餅　　水菜



令和５年１月2日～３日
お品書
一、紅白なます　なた豆の花
一、紅鮭昆布巻き　焼き栗　木の芽
一、アオリイカ糸づ造り　とびっこ　菊葉　山菜
一、伊達巻　菊蕪酢漬け
一、煮物　尾付き海老　南瓜　きのこふあふあ蒸し
一、ふぐ一夜干し　花餅　南天
一、香の物　べったら漬け　壬生菜漬け　かつお梅
一、長寿汁（椀）　赤だし　焼き餅　　水菜